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梧桐花炒韭菜的做法,梧桐花炒韭菜怎么做好吃 韭菜炒什么好吃

2024-04-30 1697 明贵知识网

材料：梧桐花500克、韭菜1把、油盐适量、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、


做法:


1.准备好所需材料，梧桐花提前放在冷水中自然解冻，韭菜择洗干净，韭菜切成寸段


2.梧桐花去掉内脏，眼睛和牙齿（就是触角中间的硬骨头），最好把外面的紫膜也撕下去，投洗干净，捞出控净水


3.锅加水烧开，加入料酒，下入梧桐花焯水1-2分钟，不焯水，梧桐花炒的时候会出很多水


4.将梧桐花捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水分待用


5.锅加油烧热，下入姜末，蒜片爆香，下入梧桐花翻炒1-2分钟


6.下入韭菜，盐，白胡椒粉，大火快速翻炒，炒至韭菜变色，关火，盛出装盘即可

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