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广式的粥有几种做法 广东鸡粥的做法

2024-04-30 1810 明贵知识网

1.潮汕砂锅粥


        主要原料：大米、海虾、鳝鱼


　　潮汕砂锅粥是广东潮汕地区非常传统的一道名粥，这道粥很好的将海虾和基围虾等海鲜的鲜味融入到了粥中，而且使用的是砂锅熬制而成的，有着天然的瓦香味，海虾在熬煮之后，会变得非常柔软。


2.广州艇仔粥


 主要原料：大米、生鱼片、叉烧、海蜇皮


　　广州艇仔粥是广东省广州市的一道传统名粥，在广东十大美食排行榜中，这道粥是由生活在珠江三角洲地区的水上人家研究而成的，因为是在艇仔上制作，所以就被叫做为艇仔粥，艇仔粥的配料非常的丰富，大部分都是海鲜。


3.擂茶粥


 主要原料：大米、擂茶


　　擂茶粥是广东云浮地区和广东英德地区都喜欢吃的一种传统名粥，这种粥的颜色十分的特色，是呈现出绿色的液体状态，当地人们都将此擂茶粥作为宴请宾客的必备食品，有着独特的魅力。

广式的粥有几种做法 扩展

皮蛋瘦肉粥。

艇仔粥。

猪肝瘦肉粥。

猪杂粥。

三元及弟粥。

鱼片粥。

牛肉粥。

鸡粥。

广东粥类品种多。且喜欢用新鲜肉类煮粥。以保证其味道鲜美。

广式的粥有几种做法

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